Dégustation le 10/10/2024 sous le col de la Gardette

250 g de chocolat praliné en tablette
100g de farine
100g de sucre
150g de noisettes en poudre
150g de raisins secs
2 œufs
50g de beurre
1 paquet de levure chimique
1 pincée de sel
sucre glace pour décoration

1) Mettre les raisins secs à tremper dans un peu d’eau tiède 2 heures avant utilisation.

2) Préchauffer le four à 200° (th 7)

3) Dans un saladier mettre les œufs, le sucre, le beurre fondu, la farine en pluie, la poudre de noisettes, la levure et une pincée de sel; battre le tout

4) Incorporer le chocolat praliné coupé en petits cubes d’1/2 cm de côté, puis les raisins égouttés. Mélanger bien le tout.

5) Etaler la pâte sur 1 cm d’épaisseur dans un moule carré préalablement beurré et fariné.

6) mettre à cuire au four (200°) pendant 25 minutes. En fin de cuisson, poudrer abondamment la surface avec le sucre glace.

7) Laisser refroidir et découper en petits carrés.

8) Apportez-les en randonnée pour régaler les marcheurs !